L’attività principale dell’Azienda è la produzione di sidro, una bevanda frizzante, fresca e dissetante, leggermente alcolica, che nasce dalla pigiatura e fermentazione delle mele raccolte in Alta Val Baganza e Alta Val Parma.

Inoltre finalmente anche l’aceto di mele, sempre con le mele selvatiche o abbandonate tra la val Baganza e la val Parma